El queso Gouda al pesto es un producto típico de la ciudad de Gouda (Holanda). La maduración de este queso es de 20 días. Su pasta es semi-blanda. Para su elaboración se utiliza leche pasteurizada de vaca. Su sabor es suave. Queso tierno, de color verde debido a la salsa de pesto elaborada a base de albahaca. Queso suave con mucho color ideal para ensaladas y pasta.
País: | Holanda |
Región/Autonomía: | Andalucía |
Zona: | Gouda |
Tipo de leche: | vaca |
Maduración: | 20 días |
Tipo de pasta: | semi-blanda |
Pasteurización: | Pasteurizada |
Tipo de sabor: | suave |
Materia Grasa: | graso |
Presentación Típica: | pieza redonda 4 kg |