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Feta

16,35 €

 Este tipo de queso es muy tradicional y aparece descrito hace cientos de años y se remonta, por lo menos, a la Antigüedad clásica. La feta se elabora generalmente con leche de oveja o con una mezcla de leche de oveja y cabra, lo cual le daba un sabor bien definido, y un punto de sal derivado de sumergir el queso fresco en salmuera. Textura compacta y aguajerada,color blanco y sabor salado.

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País: Grecia
Región/Autonomía: -
Zona: -
Tipo de leche: mixta
Maduración: 4 a 6 semanas
Tipo de pasta: semi-dura
Pasteurización: Pasteurizada
Tipo de sabor: salado
Materia Grasa: graso
Presentación Típica: Pieza de 1kg en forma rectangular y cortada en porciones de 200gr.