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Passendale

21,15 €

Passendale es un queso belga  bajo en sal,de leche pasteurizada de vaca ,  pasta prensada no cocida,textura elástica y tierna.Su curación es de 4 a 5 semanas. En su interior  forma unos diminutos ojos.Su sabor es dulzon y suave . La corteza es amarilla,algo anaranjada y tiene forma de hogaza de pan.  Especialidad artesanal belga de Passendale, situado en la región de Flandes Occidental

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País: Belgica
Región/Autonomía: Andalucía
Zona: Flandes Occidental
Tipo de leche: vaca
Maduración: 4-5 semanas
Tipo de pasta: semi-dura
Pasteurización: Pasteurizada
Tipo de sabor: suave
Materia Grasa: graso
Presentación Típica: Piezas de 4,2kg