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Serrat Gros

18,17 €

El queso Serrat Gros es un producto típico de la región de Alt Urgell (Cataluña). Su pasta es blanda. La leche que se utiliza para su elaboración es de cabra. Se hace con leche cruda. Su sabor es intenso. Es un queso desurado y madurado lentamente  dentro de una cueva natural, donde se va creando muy despacio.En los comercios lo encontramos envuelto con un trapo de algodón de color crudo, para una mejor conservación.Queso de pastor que se elabora desde la primavera hasta el otoño.


País: España
Región/Autonomía: Catalunya
Zona: Ossera
Tipo de leche: cabra
Maduración: 6 semanas
Tipo de pasta: blanda
Pasteurización: Cruda
Tipo de sabor: intenso
Materia Grasa: graso
Presentación Típica: Piezas de 400 gramos aproximadamente y envuelto con un trapo de algodón