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Torta de cabra

22,12 €

El queso Torta de cabra es un producto típico de la región de Cáceres. La maduración de este queso es de 2 meses. Su pasta es semi-blanda. La leche que se utiliza para su elaboración es de cabra. Se hace con leche cruda. Su sabor es intenso. Las características de este ,  son muy parecidas a la Torta del Casar pero elaborado con leche de cabra no pasteurizada.Queso muy especial con un sabor que recuerda al bosque por el aroma de hierba , musgo ,  humedad , hojas....Gusto persistente en el paladar. En esta zona lo catalogan con el nombre de " Sudao" por su piel blanda y húmeda.

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País: España
Región/Autonomía: Extremadura
Zona: Cáceres
Tipo de leche: cabra
Maduración: 2 meses
Tipo de pasta: semi-blanda
Pasteurización: Cruda
Tipo de sabor: intenso
Materia Grasa: graso
Presentación Típica: Piezas de 1 kg