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Fol Epi

24,68 €

El Fol Epi es un queso al estilo Emmental que se produce en el Valle del Loira, en Francia. Hecho al típico estilo francés, con leche pasteurizada de vaca y presentado en ruedas de 3 Kg. Lleva una bonita imagen de tallos de trigo, grabada en la superficie del queso, como recordatorio de la harina de trigo tostada que recubre este queso, su nombre se traduce como "trigo silvestre". Suave y elástico en el interior, con ojos dispersos , de pasta suave , color amarillo y sabor dulzón con reminiscencias a frutos secos que recuerda a las avellanas tostadas.


País: Francia
Región/Autonomía: Andalucía
Zona: -
Tipo de leche: vaca
Maduración: 3 meses
Tipo de pasta: blanda
Pasteurización: Pasteurizada
Tipo de sabor: suave
Materia Grasa: graso
Presentación Típica: piezas de 3 kg