Las bolitas de tomate es un producto típico de la región de Z.I. des Groyes (Ruffec, Francia). La maduración de este queso es de 2-3 semanas. Su pasta es semi-blanda. Para su elaboración se utiliza leche pasteurizada de cabra. Su sabor es suave. Estas bolitas de cabra rellenas de higo son ideales para aperitivos y ensaladas. El dulce del higo combina a la perfección con la leche de cabra del queso.