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Quesos

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Lo cadinell

El queso Lo Cadinell es un producto típico de la región de Alt Urgell (Cataluña). La maduración de este queso es de 4 semanas. Su pasta es blanda. La leche que se utiliza para su elaboración es de cabra. Se hace con leche cruda. Su sabor es medio .
14,33 €

Maon Fresco

Queso tierno con una maduración de las tres semanas. Sabor lechoso parecido a la de la cuajada fresca, suave, ligeramente ácido y un poco salado en comparación con otros quesos tiernos. Se come solo o en preparaciones para repostería .
14,33 €

Maón seco

Este Maón seco está producido en Alaior (Menorca) Se elabora con leche cruda de vaca frisona,es de pasta prensada no cocida
20,67 €

Maon Tierno

Queso tierno con una maduración de 4-6 semanas. Sabor lechoso,suave, ligeramente ácido y un poco salado en comparación con otros quesos tiernos. Se come solo o en preparaciones para repostería .
14,33 €

Oveja con romero

Queso de leche cruda de oveja,de pasta prensada no cocida,tiene una curación de 4 a 6 meses
24,04 €

Passendale

Passendale es un queso belga bajo en sal,de leche pasteurizada de vaca , pasta prensada no cocida,textura elástica y tierna
21,15 €

Payoyo

El queso Payoyo es el más característico de Andalucía ,proviene de la sierra de Grazalema ,una de las zonas más lluviosas de Andalucía y con su clima mediterráneo genera el efecto llamado “atrapanubes".
23,94 €

Pecorino Picante

El pecorino picante es una variedad de pecorino.Su textura és compacta y tierna .En este queso predomina el sabor picante de la guindilla.
18,27 €

Persillé de Tignes

Queso elaborado con leche cruda de cabra y vaca. De pasta prensada i elaboración artesanal.
55,77 €

Reixagó

Queso elaborado con leche cruda de vaca. De pasta dura, cocida y de larga maduración.
32,60 €

Saint Nectaire

Queso elaborado con leche cruda de vaca de la raza salers, de pasta prensada no cocida.
25,00 €

Sant Ignasi

Queso catalán elaborado con leche cruda de vaca. De pasta blanda y con una maduración de 2 a 3 semanas.
5,72 €

Sbrinz

El queso Sbrinz es un producto típico de la región de Lucerna(Suiza). La maduración de este queso es de máximo 40 meses. Su pasta es dura. La leche que se utiliza para su elaboración es de vaca. Tiene un sabor intenso.
26,92 €

Serrat del Tormo

Ellos se presentan como “ una empresa familiar que se dedica a la elaboración de quesos con leche procedente de su explotación ovina. No utilizan ningún producto químico: los quesos están hechos única y exclusivamente de leche, sal y cuajo.
27,88 €

Serrat Gros

El queso Serrat Gros es un producto típico de la región de Alt Urgell (Cataluña). Su pasta es blanda. La leche que se utiliza para su elaboración es de cabra. Se hace con leche cruda. Su sabor es intenso.
18,17 €

Shopshire Blue, Stilton

El Shropshire es un queso azul de Reino Unido, hecho de leche de vaca pasteurizada, y emplea cuajo vegetal. El color naranja procede de la adición de achiote, un colorante natural. Ha sido descrito como un cruce entre Stilton y Cheshire.
28,27 €

Tartera

Tartera queso procedente de Adrall ( Catalunya),elaborado con leche cruda de vaca. El proceso de maduración dura mínimo unos 90 días,es de pasta prensada y textura semi-blanda.
21,15 €

Tête de Môine

El queso Tête de Môine es un producte típico de la región de Jura (Suiza). La maduración de este queso es de 3 meses.Su pasta es semidura. La leche que se utiliza para su elaboración es leche cruda de vaca.Su sabor es intenso. Obtuvo la denominación de or
27,31 €

Tetilla

Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca frisona, pardo alpina, rubia gallega o el cruce de ellas.
13,42 €

Torta Casrtellana

QUeso de pasta blanda realizado con leche cruda de oveja.
10,48 €


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