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QUICHE LORRAINE
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Ingredientes para 4 personas

  • 3huevos
  • 1crema de leche 220cc
  • 3 cucharadas de maizena
  • 200gr emental suizo rallado
  • 1cebolla
  • 100gr beicon

Elaboración

Primero rallaremos la cebolla en juliana la sofreimos en una paella,cuando esté medio hecha le añadiremos el beicon y lo reservaremos.En un bol mezclaremos los huevos,la maizena diluida con la crema de leche,el queso rallado y los ingredientes sofritos.Le añadiremos sal,pimienta y nuez moscada al gusto.Lo verteremos en un molde engasado y lo pondremos al horno a 180ºc durante 40-50 minutos.

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