Categorias

La nostra botiga

BUNYOLS DE PARMESÀ

img 40 ca bunyols parmesa

Ingredients per 4 persones

  • 150gr de formatge parmesà reggiano ratllat
  • 150gr de farina
  • 3 ous
  • 50gr mantega
  • una mica de pebre vermell
  • oli d' oliva per fregir
  • sal

Elaboració

1-Bulli 1/4 de litre d'aigua amb una mica de sal .Afegir la mantega la farina i remanem fins obtenir un massa que es desprengui de les parets de la cassola.Retirar del foc i deixar refredar.

Posar els ous

2-Afegim els ous sense deixar de remenar.

3-Incorporar el formatge i el pebre vermell

4-Fregir la pasta a cullarades amb oli abundant i bullent.Posar-los en un paper absorbent i servirlos calents.

 

 

Descarregar en PDF