Categorias

La nostra botiga



Torta Casrtellana

10,48 €

Formatge de pasta tova de coagulació enzimàtica.El quall utilitzat és vegetal .La seva textura és tova i cremosa.Té una curació mínima de 60 dies.Pes aproximat de 300 grams i d'elaboració aresanal.

Aquesta torta va recoberta de fong blanc.El seva massa és de color crema i formada per petits ulls.El seu sabor és intens pero no amarg ni salat.

Combina molt be amb poma una mica àcida, ametlles torrades ,torrades tipus reganyas o crackers i vi blanc jove i afruitat.

 


Pais: Espanya
Regió/Autonomía: Castella-Lleó
Zona: Valladolid
Tipus de llet: Ovella
Maduració: Mínim 30 dies
Tipus de pasta: Tova
Pasteurització: Crua
Tipus de sabor: Intens
Matèria Grasa: Gras
Presentació Típica: Peces rodones de 300 grams