Categorias

La nostra botiga



Passendale

21,15 €

Passendale és un formatge belga baix en sal,de llet pasteuritzada de vaca , pasta premsada no cuita,textura elàstica i tentre. La seva curació és de 4 a 5 setmanes. En el seu interior forma uns minúsculs  ulls. Al seu gust és dolç i suau . L'escorça és groga tirant a ataronjada, té forma de fogassa de pa. És una especialitat artesanal belga de la localitat de Passendale, situat a la regió de Flandes Occidental.

:

Pais: Bèlgica
Regió/Autonomía: Andalucía
Zona: Flandes Occidental
Tipus de llet: vaca
Maduració: 4-5 setmanes
Tipus de pasta: semi-dura
Pasteurització: Pasteuritzada
Tipus de sabor: suau
Matèria Grasa: gras
Presentació Típica: Peces de 4,2 kg