Categorias

La nostra botiga



Brie baix en greix

20,19 €

Formatge amb escorça tova i blanca, apte per a vegetarians, d'elaboració industrial tradicional.Aquest formatge està recobert amb floridura de la família del Penicillium. quan té dues setmanes de maduració el seu sabor és suau amb matiços de llet fresca i dolça .Quan es deixa més temps el seu sabor es torna més intens semblant a un brie .Al seu valor energètic en 100 grams de producte és 170 kcal, 20g de proteinas, 2,2g de glúcids, 9 g de matèria grassa.Aquest formatge com està elaborat a partir d’una técnica nova anomenada ultrafiltrat,quan madura la pasta no es manté tova sinó que es licua.

:

Pais: França
Regió/Autonomía: Aqtitània
Zona: -
Tipus de llet: vaca
Maduració: 3 semanas
Tipus de pasta: blanda
Pasteurització: Pasteurizada
Tipus de sabor: medio
Matèria Grasa: semi-graso
Presentació Típica: piezas de 2kg