Categorias

La nostra botiga



Garrotxa

24,62 €

El formatge Garrotxa és un producte típic de la regió de Borredà (Catalunya). La maduració d'aquest formatge és de 20 dies. La seva pasta és semi-tova. La llet que s'utilitza per a la seva elaboració és de cabra. Es fa amb llet pasteuritzada. Te gust suau. Aquest formatge es torna a recuperar als anys 80, a mans de joves que tornen al camp amb ganes de retrobar els orígens de la nostra produccio formatgera. Presenta una pell florida i forma una crosta llisa o arrugada de color beix.

:

Pais: Espanya
Regió/Autonomía: Catalunya
Zona: Borredà
Tipus de llet: cabra
Maduració: 20 dies
Tipus de pasta: semi-tova
Pasteurització: Pasteuritzada
Tipus de sabor: suau
Matèria Grasa: gras
Presentació Típica: peça d'1 kg aprox.