Categorias

La nostra botiga



Manxego Semi

22,12 €

El formatge manxego és un formatge de pasta premsada no cuita que s'elabora amb llet d'ovella de raça manxega i té una maduració mínima de 30 dies (si el formatge té un pes igual o inferior a 1,5 kg) o 60 dies (per a la resta de pesos) i una maduració màxima de 2 anys. Des de l'any 2009 gaudeix del reconeixement de la Unió Europea com a Denominació d'Origen Protegida (DOP).

El formatge Manxego que nosaltres proposem és de la casa Esperanza del Castillo,formatge elaborat amb llet pasteuritzada d’ovella Manxega,La seva curació és de 4 a 6 mesos

La seva presentación són peces rodones de 3kg aproximadament.La pell està neta amb olli d’oliva verge extra natural.

Aquesta formatgeria està ubicada a la localitat de Pulgar que pertany a la província de Toledo ,en el cor de la Manxa.

:

Pais: Espanya
Regió/Autonomía: Castella-la Mancha
Zona: Pulgar
Tipus de llet: ovella
Maduració: 4 a 6 mesos
Tipus de pasta: semi-dura
Pasteurització: Pasteuritzada
Tipus de sabor: mig
Matèria Grasa: gras
Presentació Típica: Peces rodones de 3kg aproximadament